In der Arbeitstherapie werden Inhaftierte beschäftigt, die aus gesundheitlichen, geistigen oder sonstigen Gründen nicht in der Lage sind, wirtschaftlich ergiebige Arbeit zu leisten. Ziele der Arbeitstherapie sind zum einen der Aufbau, die Erhaltung und die Stabilisierung persönlicher und sozialer Kompetenz und zum anderen die Förderung der Arbeitsfähigkeit hin zu einem kontinuierlichen Arbeitsverhalten. In der Arbeitstherapie Holz werden z.B. Möbel aufgearbeitet und Holzarbeiten je nach Kundenwunsch und Möglichkeiten durchgeführt. Weiterhin hat die Arbeitstherapie Holz ein Standardprogramm mit Fertigwaren wie Schatztruhen, Weinkisten und Vogelhäuser mit Dreibeinständer. Die Fertigwaren werden über die Verkaufsplattform www.knastladen.de 
verkauft. Ansprechpartner, auch für besondere Wünsche, ist Herr Böllhoff. Sie können ihn unter folgender Nummer erreichen: 02305 983-529.